天かす揚げ玉パックごと袋ごと冷凍保存

くまみっちー's cooksnap of when they made 天かす揚げ玉パックごと袋ごと冷凍保存.
pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

スーパーお惣菜売り場の激安あげ玉は食材の旨味が溶け込み美味しい！冷凍して活用！長持ち♪たっぷりなら揚げなおし香ばしく！少量の天かすならレンジでOK。余った衣の消費にも。

このレシピの生い立ち
惣菜の天かすをいつもの癖で冷凍庫へ。
数日後、試しに冷凍のまま食べてみたら…なんとサクサクしてびっくり！
あまり長い期間おくと冷凍臭さが出てしまいますが、揚げなおせば美味しく消費できたので、余った衣もついでに天かすにして冷凍保存しています。

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材料

  1. 天かす 適量
  2. ポリ袋orジップロック、冷凍保存袋、ラップ、など １枚
  3. 〈手作り〉
  4. 天ぷら衣orフライのバッター液 適量
  5. 揚げ油 適量
  6. クッキングペーパー １枚
  7. 〈活用〉
  8. うどん、蕎麦 。
    定番つゆ＊うどん、雑煮、吸い物、すまし汁
  9. 卵かけご飯 。
    たぬき卵かけご飯☆丸亀製麺の裏メニュー風
  10. ねぎ焼き 。
    屋台のネギ焼き＊美味しさの秘密は白だし♪
  11. 一銭焼き、遠州焼き 。
    小麦粉大さじ３で１人分＊遠州焼きバリエ
  12. フワフワお好み焼き、モダン焼き 。
    ふわふわ！お好み焼き＊モダン焼きにも
  13. しょうゆ焼きうどん 。
    簡単フライパンひとつ♪巣籠もり焼きうどん
  14. ぶっかけ 。
    レンジで簡単♪釜玉＊ぶっかけ冷やしうどん
  15. 焼きそば 。
    お肉しっかり味♪屋台みたいな焼きそば
  16. たぬきご飯 。
    簡単♪天むす風タヌキごはん＊味玉おにぎり

作り方

  1. 1

    お惣菜売り場や余った天かすを小袋ごとorパックごと袋に入れて、少量ならラップに包んで冷凍する。

  2. 2

    〈使う時〉
    ラップの場合はレンジで数秒かける。
    たっぷりある場合は油で揚げなおす。

  3. 3

    〈余った天ぷら衣の場合〉
    粘度がある衣は水を混ぜ、熱した揚げ油の中にチリヂリに入れ、キツネ色になるまで揚げる。

  4. 4

    クッキングペーパーにあげて油をきって冷まし、ポリ袋に入れて冷凍する。

  5. 5

    ◆お好み焼き、ねぎ焼き、たこ焼き、焼きそば、などに入れたり、蕎麦、うどんなど麺類にトッピングしてお召し上がりください。

コツ・ポイント

パックの場合、漏れる場合があるのでポリ袋に入れて冷凍するのがオススメです。

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つくれぽについて

レシピ作者

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
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つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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