まぐろ漬け海鮮丼

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937

まぐろ漬けだけでもOK♬
このレシピの生い立ち
少し安いマグロだったのでマグロだけ漬けにして頂きました。

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材料

4人分
  1. まぐろ(刺身用) 230g
  2. 漬けのタレ
  3. 醤油 大さじ3
  4. みりん・酒 大さじ2
  5. その他お好みの具材
  6. サーモン(刺身用) 280g
  7. エンガワ 150g
  8. ぶり刺身 100g
  9. 大葉 5枚
  10. ご飯 3合
  11. 海苔 お好み
  12. わさび醤油 お好み

作り方

  1. 1

    漬けのタレを沸騰させアルコールを飛ばしたらしっかり冷まします。冷めたらマグロを切って入れ30分漬け込みます。

  2. 2

    どんぶりにご飯を入れ海苔をちぎりサーモン、エンガワ、ぶり、大葉、1をのせわさび醤油をかけて頂きます。

コツ・ポイント

お好みで酢飯でもいいのですが個人的にはご飯のほうが好きなので我が家ではご飯で海鮮丼です。

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レシピ作者

★よっちゃん06★
★よっちゃん06★ @cook_40102937
に公開
2004年にホームベーカリーを買いパン作りを始めたことがきっかけでラーメンやうどんなど作ったり、味噌や梅酒を作るなど手料理の楽しみが広がりました。これからもたくさんの料理を作って元気に過ごしたいと思います。
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