マッシュルームのアヒージョ
マッシュルームをまるごと美味しく食べられるだけでなく、オイルに染み出した旨味が最高！トーストしたバゲットと一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
最近のコストコでの買物でリピート率ナンバーワンなのが、このホワイトマッシュルーム。実はこのアヒージョを作るために毎回購入しているんです。ヤミツキになってしまう美味しさなのでぜひお試し下さい！
今回使ったのはこちら⇒ホワイトマッシュルーム
マッシュルームのアヒージョ
マッシュルームをまるごと美味しく食べられるだけでなく、オイルに染み出した旨味が最高！トーストしたバゲットと一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
最近のコストコでの買物でリピート率ナンバーワンなのが、このホワイトマッシュルーム。実はこのアヒージョを作るために毎回購入しているんです。ヤミツキになってしまう美味しさなのでぜひお試し下さい！
今回使ったのはこちら⇒ホワイトマッシュルーム
作り方
- 1
マッシュルームは乾いた布で汚れを落とし、4等分にカット、耐熱容器に敷き詰めておきます。トースターは事前に温めておきます。
- 2
ニンニクはみじん切りにしておきます。小さめのフライパンにオリーブオイルを注ぎ、にんにく、鷹の爪1本を加え火を入れます。
- 3
オイルにゆっくり時間をかけて火をいれ、ニンニクの香りが移ったところで、オイル、ニンニク、鷹の爪を１の耐熱容器に移します。
- 4
温めておいたトースターの中に器ごと投入。アルミホイルで軽く蓋をして5分間加熱します。
- 5
トースターから取り出し、塩で味を整え、バジルを振ったら完成！焼いたバゲットと一緒にどうぞ！
コツ・ポイント
・オイルに香り付けする際、火加減は極々弱めでゆっくりじっくり。
・オーブン使用OKの耐熱容器を使用してください。
・加熱後は容器もめっちゃ熱くなるので火傷には気をつけましょう。
・今回はトースターを使いましたが、もちろんオーブンでもOK！
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