鶏レバーオイル漬けリメイク／バインミー
真夜中キッチン @cook_40257517
作りおきの鶏レバーオイル漬けを使って。
このレシピの生い立ち
作り置きしている鶏レバーオイル漬けは
日にちが経ってくるとどうしても塩気が強くなってくる、でも、美味しく食べたい！とはじめました。
いまではバインミーにするために、全部食べ切らずに残しておくように。
鶏レバーオイル漬けリメイク／バインミー
作りおきの鶏レバーオイル漬けを使って。
このレシピの生い立ち
作り置きしている鶏レバーオイル漬けは
日にちが経ってくるとどうしても塩気が強くなってくる、でも、美味しく食べたい！とはじめました。
いまではバインミーにするために、全部食べ切らずに残しておくように。
アプリでひらく作り方
- 1
＜鶏レバーオイル漬け＞
作っておいた鶏レバーオイル漬けを使います。
ID:20302048 - 2
＜なます＞
大根とにんじんを太めの千切りにして
ナンプラー・酢・砂糖と合わせる。
漬け時間:15分くらい〜お好みで - 3
フランスパンに縦に切り目を入れ、
内側にオイル漬けのオイルを万遍なく塗る。 - 4
パンに鶏レバーを潰しながら塗りつけ
玉ねぎ・キュウリ・なますを挟んで
スイートチリソースをかける。
コツ・ポイント
そのまま食べるにはちょっとしょっぱくなるまで、鶏レバーのオイル漬けを食べ切らずにとっておくこと。
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