簡単冷やし中華

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★☆ゆぅ☆★
★☆ゆぅ☆★ @cook_40068878

刻んであえてのせるだけ♪
酸っぱくないのでお子様にも安心♪
このレシピの生い立ち
具のみのレシピを近所のスーパーで見かけ
作ってみたところ、タレの味が冷やし中華っぽかったので、タレの分量を若干調整し、具・タレを中華麺にのせてみたところ
それなりに冷やし中華っぽくなりました。

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材料

2人分
  1. ささ身 2本
  2. キュウリ 1本
  3. もやし お好みで
  4. 貝割れ大根 お好みで
  5. 中華麺 2玉
  6. ★砂糖 大1
  7. ★醤油 大2
  8. ★酢 大2
  9. ★ごま油 大1
  10. ★水 大1

作り方

  1. 1

    キュウリを千切りにし、もやしはシャキシャキ感が残る程度にゆでる

  2. 2

    ささ身は表・裏、各2分ずつレンジでチンして冷ましておく

  3. 3

    ★の調味料を混ぜ、タレを作る

  4. 4

    2のささ身を細かくちぎり、1のキュウリともやしと混ぜ、3のタレであえる

  5. 5

    中華麺をゆで、流水で洗い、水気を良く切る

  6. 6

    お皿に中華麺を盛り、4の具を盛りつけ、残ったタレを回しかけ出来上がり

  7. 7

    彩りにトマトを添えても良いと思います

コツ・ポイント

タレの酸味が足りないようであれば
盛りつけた後に好みで酢を足してください。
そのままなら酸味が少ないので酢の苦手な方でも安心して食べられると思います

2の行程でささ身をゆでる場合は沸騰したお湯にささ身を入れ、さらに沸騰したら３分でOK

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