定番のトマトソースをアレンジ今回は、、

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のりのり部屋
のりのり部屋 @cook_40126181

何にでも合う夏のソースです
このレシピの生い立ち
トマトソースは常備しておくと とっても便利で 色んなアレンジを楽しんでます(^^)

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材料

2人分(基本のトマトソース)
  1. ホールトマト 一缶
  2. 玉ねぎみじん切り 1/4
  3. ニンニクみじん切り 一欠片
  4. オリーブオイル 大2
  5. オレガノ 少々
  6. バジル 少々
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル玉ねぎニンニクを入れ、弱火で5分ほど炒めて トマト缶を入れ、20分程弱火で炒め煮する

  2. 2

    瓶売りのお手軽バジル、オレガノを振り入れ、塩コショウで味をととのえたら 定番トマトソースの出来上がり

  3. 3

    生クリーム大2をバター大1で泡がたつまで軽く炒めたものに、トマトソース大4を入れ タバスコで少々アクセント パセりをふる

コツ・ポイント

今回は、鶏胸肉を 一枚はパン粉に粉チーズをたっぷり入れたカツレツ、一枚はたまごを絡めたピカタにし、それぞれのソースにしました。白身フライにもバッチリです♪
オリーブオイルを沢山いれて冷製パスタソースにも大変身しまーす

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