おいしいトマトソース

なかつさかたいふ's cooksnap of when they made おいしいトマトソース.
よーよー☆
よーよー☆ @cook_40110688

パスタやピザに
ソテーやハンバーグのソースにしても
このレシピの生い立ち
昔雑誌で見た作り方を思い出しながら、改良して自分好みにしてきました。
手作りピザのソース、パスタに和えてトマトパスタ。シンプルに塩コショウだけで焼いたチキンソテーにかけたりしても美味しいですよ。

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材料

  1. トマト缶 1缶
  2. 玉ねぎ(薄切り) 1個
  3. オリーブ油 大さじ2
  4. ニンニク(みじん切り) 1かけ
  5. 塩 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ2
  7. 好みでバジル、パセリ、オレガノ等 適量

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油と、ニンニクを入れて火にかける。

  2. 2

    ニンニクの香りがたったら玉ねぎを入れ、中火で炒める。最低でも写真くらいまでは頑張って！焦がさないよう注意です。

  3. 3

    トマト缶全量を入れ、ヘラで潰しながら玉ねぎと混ぜ合わせる。

  4. 4

    塩と砂糖を加え煮詰める。
    ハーブを入れるならここで入れる。

  5. 5

    ぼてってなるくらいまで煮詰めたら出来上がり♪

  6. 6

    ちなみにトマト缶はKALDIの全形の物を愛用してます♪

  7. 7

    潰す手間をなくしたい時はこちらのカット缶で♪

コツ・ポイント

ハーブ類は入れなくてもOKですが、入れた方が香り、味ともに深まって益々美味しくなります。
辛味が欲しい方は、３で、鷹の爪を入れてもいいと思います。

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レシピ作者

よーよー☆
よーよー☆ @cook_40110688
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よーよー☆です。ご訪問ありがとうございます♪家庭菜園は実益&趣味。野菜の成長に毎日驚かされ、楽しんでいます。好き嫌い魔王の息子と夫と一緒に楽しくご飯の時間を過ごしています。アイコン写真の絵は主人作の私で、 持っているのはお玉と包丁だそう(笑) よろしくお願いします(＾ω＾)
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