トマトとツナの和風 冷製パスタ

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ゆきまりママ's cooksnap of when they made トマトとツナの和風 冷製パスタ.
Little Darling
Little Darling @cook_40014130

夏のお昼の定番はざる蕎麦や冷やしそうめん。今日は和風パスタはいかが？材料は野菜とめんつゆとスパゲティーだけ！
このレシピの生い立ち
とにかく　簡単なので、年間を通してよく作ります。
めんつゆだけの味付けなので、お料理初心者さんでも、間違いなくおいしく作っていただけると思います。混ぜる係りは　子供達でも大丈夫！

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材料

2人分
  1. スパゲティー(エンジェルヘアやカッペリーニが最適) 180g
  2. トマト 1個
  3. ツナ缶(ノンオイル) 40g
  4. オクラ 4本
  5. 大葉 6枚
  6. 大根おろし 大さじ２
  7. めんつゆ(濃縮タイプ) 適量
  8. 白ごま 少々
  9. 大根おろし（飾り用） 大さじ１

作り方

  1. 1

    トマトを熱湯にさっとくぐらせ冷水にとって皮をむきます。ざく切りにします。

  2. 2

    オクラは軽く塩もみし、小口切りにします。大葉は千切りにします。ツナはほぐします。大葉の中から1/３飾り用に取り分けます。

  3. 3

    大根おろし大さじ２と野菜、ツナをボウルに入れ、めんつゆを加えます。

  4. 4

    茹でて　さっと冷水で洗って冷ましたスパゲティーを水切りしてから、３のボウルに入れて、混ぜます。

  5. 5

    お皿にこんもりと盛りつけて、上に取っておいた大葉、大根おろしを乗せます。白ごまをふりかけて完成です。

  6. 6

    最近は、亜麻仁油（アマニ油）を大さじ１くらいかけて食べています。こくが出る上、なによりヘルシーでおいしいです！

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レシピ作者

Little Darling
Little Darling @cook_40014130
に公開
海外でも作れる和食　アメリカ料理　在米30年料理コラムニスト　レシピ開発＆料理愛好家ブログ　https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを20年間掲載中。レシピコンテスト　受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
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