夏にぴったり♪イカと枝豆の焼き蕎麦風

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saki1010
saki1010 @saki1010_neko
Canada

ファミリーマートコレクションを使って作る、つまみにも主食にもなる旬の枝豆をたっぷり使った夏に食べたいお蕎麦です。
このレシピの生い立ち
ファミリーマートコレクションのモニターに当選。手軽な材料で簡単に作れる、夏の晩酌にぴったりの一品を考えました。

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材料

2人分
  1. 蕎麦 1把
  2. ファミリーマートコレクション「信州そば」 100ｇ
  3. ファミリーマートコレクション「塩味えだまめ」 1袋
  4. 冷凍イカ 150ｇ
  5. ☆ファミリーマートコレクション「ざるそばつゆ」 大1
  6. ☆オイスターソース 大1
  7. 香菜 1/2束
  8. ごま油(炒め用) 適量
  9. ごま油(仕上げ用) 小1
  10. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    イカを解凍して塩胡椒をしておく。枝豆を茹でて鞘から出しておく。蕎麦を茹で流水で洗い水気を切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、イカを炒める。大体火が通ったら枝豆を炒れ軽く炒め、蕎麦と☆を炒れて絡める。

  3. 3

    火を消して適当に切った香菜と仕上げ用のごま油を入れ、余熱で火を通して出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません。枝豆は多めなので好みで量を調整して下さい。

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レシピ作者

saki1010
saki1010 @saki1010_neko
に公開
Canada
カナダ・バンクーバー在住。夫と猫(チェダー、オス14歳）の３人暮らしです。
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