むきエビとはんぺんのお団子♪
智恵ちゃんのつく恋慕 @cook_40175370
夏場はエビ団子(市販)が無いのでスープ用に作って冷凍するために♪
このレシピの生い立ち
冬の鍋にはお団子が沢山並びますが 今は無いので作ってみました。コンソメ味や鶏ガラスープで野菜たっぷりでスープジャーに入れてのお弁当です♪
アプリでひらく作り方
- 1
エビ(冷凍)を解凍して包丁で細かく切ります。お酒をまぶして置きます。
- 2
レンコンを包丁で細かく歯ごたえあるのが良いので好きなように切りエビと片栗粉と合わせます。
- 3
はんぺんを加え良く混ぜ合わせお団子にします。
- 4
バットにラップを敷いてお団子をのせ冷凍していつでも使えます♪
-
コツ・ポイント
好きなように粗みじんに切り、はんぺんと混ざるように 私は手袋をしてワサワサ混ぜました。
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