ごまめ (たつくり)
よもぎ＆おりべ @cook_40096254
お節料理に入れる田作りです。ごまめ ともいいます。簡単にできるのでぜひ手作りしましょう
このレシピの生い立ち
我が家では、お正月でなくても時々食べたくなるので作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを弱火で熱しごまめをいります。時々かき混ぜたりフライパンをゆすったりしながらごけないように気長に炒りつけます
-
- 2
ごまめを手で折ってみてポキッと折れるようになるまで炒ります
- 3
ごまめを一度紙の上に広げます。フライパンをティッシュどでサッと拭き ます。調味料を入れて弱火でかき混ぜながら煮立てます。
-
- 4
ごまめを入れて優しくかきまぜます。出来上がり。好みで唐辛子、ゴマ等を散らします。今回は、細切りアーモンドを入れました。
-
コツ・ポイント
とにかく気長に。他のお料理を作りながらすると良いです。
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