子どもも大好き！麻婆冬瓜！
picoりんりん @cook_40256768
子どもも大好きな麻婆風！
いろいろな野菜を細かく刻んであるので食べやすく栄養満点！
このレシピの生い立ち
大きな冬瓜を消費したかったのですが、そぼろ餡かけに飽きてしまい試してみました。
子どもも大好き！麻婆冬瓜！
子どもも大好きな麻婆風！
いろいろな野菜を細かく刻んであるので食べやすく栄養満点！
このレシピの生い立ち
大きな冬瓜を消費したかったのですが、そぼろ餡かけに飽きてしまい試してみました。
作り方
- 1
冬瓜は厚めに皮をむき、1cm幅くらいの食べやすい大きさに切る
-
- 2
その他の野菜は細かく刻む
- 3
●はあらかじめ合わせておく
- 4
中華鍋などにごま油とにんにくと生姜を弱火でじっくり熱し、香りが出てきたら刻んだ野菜を軽く火が通るまで炒める
- 5
ひき肉を入れ、色が変わってきたら冬瓜も入れ少し炒める
- 6
合わせた●を入れて煮る。冬瓜が透き通ってきたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
コツ・ポイント
とにかく冷蔵庫にある野菜を刻めばOK！
しいたけやしめじやレンコンも入れちゃう時もあります！
同じ分量でも赤味噌だと濃い目に仕上がります。
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