離乳食後期~鶏と根菜の炊き込みご飯☆

ちゃんり♡
ちゃんり♡ @cook_40257541

準備が多くてめんどくさいけど子どものため♡♡椎茸の旨みと野菜の甘みが、優しい味を出してくれます(*˘︶˘*)
このレシピの生い立ち
ベビーフードじゃなくて、自分で作って子どもに食べさせたいので♡♡

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材料

約100g16~17食分
  1. お米(5倍粥) 1カップ(200cc)
  2. お水 1100cc
  3. にんじん 100g
  4. 大根 100g
  5. しいたけ 2枚
  6. 玉ねぎ 1/2個
  7. 小松菜 葉先4枚
  8. 鶏むねひき肉 100g
  9. かつお節 ひとつまみ
  10. 醤油 大さじ1/2
  11. みりん 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    お米を洗って、お水を1100cc入れます。野菜を多く入れるのでお水も多めに入れました。

  2. 2

    *歯ごたえがあった方が良い子は、お水を1000ccでも良いかもしれません♪

  3. 3

    全ての野菜を角切りやみじん切りに(月齢に合わせてください)

  4. 4

    鶏むねひき肉をみじん切りしたり、たたいたり♪(パサパサ系が苦手なので細かくしてます~すり鉢で潰してもOK)

  5. 5

    全ての野菜と、お肉、調味料を入れ混ぜます。

  6. 6

    かつお節をひとつまみ入れて、おかゆモードでスイッチオン♪

  7. 7

    炊き上がりはとても水っぽく感じると思いますが1時間保温していい感じになります!

コツ・ポイント

○にんじん、大根は炊く前に1度火を通すと柔らかくなります。私はそのまま炊いてしまいましたが、1時間保温しても少し固めでした。
○1時間保温すると水っぽさがなくなり、いい感じになります。
○野菜を切り始める前にお米を洗って水を入れてください。

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レシピ作者

ちゃんり♡
ちゃんり♡ @cook_40257541
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