ねばねばとろろの和風冷製パスタ

えリﾋﾟｮﾝ★'s cooksnap of when they made ねばねばとろろの和風冷製パスタ.
栗かぼちゃ21's cooksnap of when they made ねばねばとろろの和風冷製パスタ.
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

ネバネバのとろろをたっぷりかけた簡単和風冷製パスタ☆
味付けはシンプルにめんつゆのみで
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余っていた長芋消費レシピ

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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. スパゲッティ ９０ｇ
  3. 長芋 １５０ｇ
  4. 大葉 ２〜３枚
  5. 海苔 １/４枚
  6. ＜ 調味料 ＞
  7. めんつゆ（ストレートタイプ） 大さじ２杯
  8. 和風顆粒だし 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いてすりおろす
    ※滑るので注意

  2. 2

    すりおろした長芋にあらかじめめんつゆを加えて混ぜておく

  3. 3

    スパゲッティは湯がく時に和風顆粒だしを入れて茹でたら、冷水でしめてよく水気をきっておく
    ※約１分位オーバーボイル

  4. 4

    器にスパゲッティを盛り、めんつゆを加えたとろろをかけて刻んだ大葉と焼き海苔をかけて完成です

コツ・ポイント

・めんつゆの変わりにお好みでわさび醤油でも美味しいです
・上に乗せる薬味もお好みで

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レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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