柚子胡椒風味高菜と菜の花の和風冷製パスタ
藤井２１ @cook_40094961
柚子胡椒の風味が美味しい冷製パスタ。
高菜漬けの塩味と茹で汁に入れた顆粒和風だしで味付けはめんつゆのみで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていた高菜漬けを活用して和風パスタ。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は5cm位、高菜漬けは細かめのざく切りに。きのこはお好みのものを菜の花と同じ長さに切る。
- 2
茹で湯の中に顆粒和風だしを入れパスタを湯がく。パスタは細めのスパゲティ。
表示時間の1分前に菜の花ときのこを入れる。 - 3
パスタと菜の花を水でしめて、よく水気を切る。
- 4
高菜漬け、めんつゆ、柚子胡椒を入れ、よく混ぜ和わせて完成です。
コツ・ポイント
柚子胡椒はお好みで量を調節して下さい。
きのこの種類もお好みで。
今回はえのきとしめじを少量つかいました。
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