優秀ｻﾝ♥きゅうりの佃煮★
むっしゃ @cook_40277433
Ｑちゃんの様なお味★
きゅうり大量消費♥家族にも大人気♥
ご飯、お豆腐、麺類の薬味、トースト！
どれも相性ばっちり♥
このレシピの生い立ち
職場のおばちゃんから教えてもらってどハマり(>∀<)ﾉ☆
優秀ｻﾝ♥きゅうりの佃煮★
Ｑちゃんの様なお味★
きゅうり大量消費♥家族にも大人気♥
ご飯、お豆腐、麺類の薬味、トースト！
どれも相性ばっちり♥
このレシピの生い立ち
職場のおばちゃんから教えてもらってどハマり(>∀<)ﾉ☆
作り方
- 1
きゅうりをスライサーでひたすらスライス！塩で揉んで袋に入れ、冷蔵庫で一晩おく。
- 2
翌日。きゅうりを固めに絞る。※前日塩を多めにした場合は水洗いしてから絞ってね。
- 3
しょうがを千切りに。
- 4
合わせ調味料に鷹の爪を入れてフライパンへ！火にかけまーす。※最初からずっと中火で。
- 5
ひと煮立ちしたら絞ったきゅうりとしょうがを投入！
- 6
汁気が少なくなってきたら塩昆布とごまを入れて全体に絡まったら出来上がり！
- 7
粗熱をとって冷蔵庫で保存してください！小分けにして冷凍も可♥
コツ・ポイント
お子様も食べられるのであれば鷹の爪は無くても大丈夫です！
きゅうりを倍量で作る場合は単純に他も倍量で。
でも塩昆布は結構しょっぱいので
私はきゅうり10本の時塩昆布30gで作ります！
濃い味がお好みの方は味を見ながら入れてみてください★
似たレシピ
-
きゅうりの佃煮 〜きゅうりのQちゃん風〜 きゅうりの佃煮 〜きゅうりのQちゃん風〜
自家製きゅうりのQちゃん！味がしっかり染み込んで食感もあり、白いご飯が進みます♪常備菜やきゅうりの大量消費に是非！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20033760
