ナスとピーマンの美味しい味噌炒め
じゅねち @cook_40075088
ナスとピーマンに味噌タレを絡めて炒めるだけの、美味しい味噌炒めです♪おつまみ&丼にしても◎
このレシピの生い立ち
美味しい味噌炒めが食べたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタを取り半分にし、味が染み込みやすい様に切れ目を入れ、そぎ切りにする。
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- 2
切ったナスは水に晒しておく。
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- 3
ピーマンはタネを取り、食べやすい大きさに切る。
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- 4
味噌タレの調味料を全て入れ、しっかり混ぜ合わせておく。
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- 5
フライパンに油を入れ火にかけ、ナスを炒めていく。
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- 6
ナスに油がからんで火が通ったら、ピーマンを入れさらに炒めていく。
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- 7
ピーマンに火が通ったら味噌タレを入れ、しっかり絡めながら炒めて完成です！
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コツ・ポイント
味噌タレを入れたらしっかり絡めながら炒めるのが、ポイントです！
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