カリカリ♪ふっくら♪甘辛とりごぼう
yunayuna’ @cook_40128558
揚げずにさくさく&ジューシーなとりごぼうに甘辛いタレを絡めました。鶏胸肉を使って、安価に、美味しく(^-^)
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉を使ってごはんがすすむおかずを考えました。汁気がないのでお弁当にもピッタリ！
カリカリ♪ふっくら♪甘辛とりごぼう
揚げずにさくさく&ジューシーなとりごぼうに甘辛いタレを絡めました。鶏胸肉を使って、安価に、美味しく(^-^)
このレシピの生い立ち
安い鶏胸肉を使ってごはんがすすむおかずを考えました。汁気がないのでお弁当にもピッタリ！
作り方
- 1
ごぼう は薄く皮を剥き、短冊切りにする。
- 2
鶏胸肉は一口大に切る。フォークで刺しておくと柔らかくなります。
- 3
ごぼうと鶏胸肉に片栗粉をまぶし、多めの油で鶏胸肉を炒める。表面に火が通ってきたらごぼうを加える。
- 4
全体に火が通ったら油を切って、砂糖と醤油を混ぜ合わせたところに加える。よく絡めたら出来上がり♪
- 5
レンコンでも♡
-
コツ・ポイント
ごぼうの皮むきは、アルミホイルをくしゃくしゃにしたものでゴシゴシすると表面だけ薄く剥けます。
油を切るとき、気になる方はキッチンペーパーで。火から上げてそのままタレに絡めても大丈夫。
濃いめの味がお好きならお好みで足してくださいね♡
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20035809
