簡単 フライパンで鯛の切り身の塩焼き
あゆみっこママ @cook_40095169
味付けされていない鯛切り身の塩焼き方法です。フライパンで後片付け楽々です。
このレシピの生い立ち
鯛の切り身を塩焼きで食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
皮に格子状に浅く切り込みを入れる。
- 2
皮と身、それぞれに塩をすり込む。塩の量は1切れ片面につき、ひとつまみほど。
- 3
フライパン用ホイルを敷いた熱したフライパンに、皮を下にして並べ蓋をして3分焼く(弱火〜中火)
- 4
ひっくり返して同様に3分焼く。
- 5
最後に蓋を開け、ひっくり返して皮を1分強火で焼く。
コツ・ポイント
最後に皮をもう一度焼くことで、パリッと仕上がります。
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