トロける美味しい さつまいもデザート

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

さつまいもを蒸して、シナモンバターをのせて焼いただけで、スイートポテトを超える美味しいデザートになりました。
このレシピの生い立ち
さつまいもを圧力鍋で蒸したら、凄く柔らかく甘くなったので、少しだけ手を加えました。

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材料

4人分
  1. さつまいも 2本 350g
  2. シナモンバター
  3. 無塩バター 大さじ1
  4. グラニュー糖 大さじ1
  5. シナモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは、圧力鍋で14分蒸し、加圧が終わるまで放置する。レンジや茹でたり蒸す場合も竹串が通るくらい柔らかくする。

  2. 2

    1本の両端は、切り落とし4等分に切る。(切り落とした部分は味見で食べました)

  3. 3

    バター、グラニュー糖、シナモンを合わせ、30秒 レンジでチンして練る。(少しだけ柔らかくなる程度)

  4. 4

    オーブン皿にオーブン用のアルミホイルを敷き、さつまいもを並べる。

  5. 5

    シナモンバターをさつまいもの上にのせる。

  6. 6

    オーブントースターで、5分焼いて完成!

  7. 7

    ともみんちゃん、こんなにたくさんつくれぽ頂いて嬉し〜♡綺麗なさ仕上がりに感動✨いつもありがとう♡

コツ・ポイント

圧力鍋で蒸しましたが、レンジや蒸し器を使った場合も竹串が通るくらいに柔らかくして下さい。シナモンバターは、レンジにかけすぎると、さつまいもに染み込む前に流れてしまうので、少し硬めで、練り合わせて下さい。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日 主人が8ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます!長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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