お手軽☆おうちで恵方巻

stot's cooksnap of when they made お手軽☆おうちで恵方巻.
のぞみ00
のぞみ00 @cook_40136959

家にあるものでできる我が家のお手軽恵方巻。かぶりつき易いちょっぴり細めサイズです。

このレシピの生い立ち
あまり気合いを入れずに家にあるもので作りたくて。かんぴょうやシイタケの代わりにツナの甘辛を使いました。

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材料

  1. 《玉子焼》(4本分)
  2. ★たまご(小) 4コ(190g)
  3. ★白だし 大さじ1
  4. ★砂糖 小さじ4
  5. 《甘辛ツナ》(2本分)
  6. ●酢飯 (1本分)150g
  7. ●焼きのり (1本分)1枚
  8. ●ツナそぼろ 【レシピID:19806240】
  9. ・ツナ水煮缶 1缶(70g)
  10. ・めんつゆ 小さじ2
  11. ●きゅうり 1/2本
  12. ★玉子焼き 1/2コ
  13. 《サラダ巻》(2本分)
  14. ●酢飯 (1本分)150g
  15. ●焼きのり (1本分)1・1/2枚
  16. ●ツナマヨ
  17. ・ツナ水煮缶 1缶(70g)
  18. ・マヨネーズ 大さじ1・1/2
  19. ●カニかま 6本
  20. ●きゅうり 1/2本
  21. ★玉子焼き 1/2コ

作り方

  1. 1

    ★の材料で玉子焼きを作る。
    冷めたら横にスライスし、縦3等分に切る。
    2本分をさらに半分にカットしておく。

  2. 2

    ツナ缶1缶分はめんつゆと一緒に汁ごと煮詰める。
    もう1缶は汁をしっかり切りマヨネーズと和る。
    きゅうりは縦4等分に。

  3. 3

    巻きすの上にラップを敷き、のりを艶々した方を下にしておく。

  4. 4

    一本分の酢飯を真ん中よりやや下めに薄く広げてる。

  5. 5

    甘辛ツナ巻きはそのまま具をのせて、一気に巻く。

  6. 6

    サラダ巻は酢飯の上にさらに半分ののりをのせる。(ツナマヨの汁止め)

  7. 7

    のりの上に具をのせて、一気に巻く。

コツ・ポイント

★切るときは大きく動かさず、細かく前後に動かして切り、水で濡らした布巾で一太刀毎に拭く。

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のぞみ00
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