水菜とれんこんの梅かつお和え

Name: 水菜とれんこんの梅かつお和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん 200g; 水菜 2株; ○梅干し 2個; ○みりん 大さじ1; ○醤油 大さじ1; ○日本酒 大さじ2; ○顆粒和風だし 小さじ1〜; ○長ねぎ 4cm

作り方は簡単！梅でさっぱり、かつお節で旨みたっぷり！作り置きもOK。アレンジもできるので、オリジナルで楽しんで！
このレシピの生い立ち
残っていたれんこんと水菜を使いたくて。味付けは簡単に、さっぱりとした、お酒のおつまみにもなるものが食べたいな…と思って作りました。

材料

れんこんは歯応えよく。梅干しはチューブを使えばより簡単！みりんはお好みで加減してください。旨みが増すので、かつお節はぜひ使ってくださいね。じゃこや茹でた豚肉をあわせるのもおすすめです。

212mie @cook_40172367

2020/02/02 07:23に公開

パン焼き、お菓子作り、料理好き野菜も大好きなので、たっぷり野菜を食べれるレシピが多いです。

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