ホッキガイ（北寄貝）の甘味が際立つ、炙り刺身です!(^^)!
このレシピの生い立ち
青森県が誇る冬の味覚の一つホッキ貝の炙り刺身
です。
炙りたてを冷やさず温かいまま食べると、香ばしさも増してオススメです。
軽く炙ることで甘さが際立ち、ホッキ貝のお刺身が更に美味しくなりますよ。