いかの塩辛とろ～り卵don♪

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よしあさどん
よしあさどん @cook_40053787

塩辛に半熟卵を合わせることでクリーミーな味に仕上がりました♪濃厚そうでマイルドないかの塩辛とろ～り卵donです！
このレシピの生い立ち
いかの塩辛に何かを合わせたい、という無謀な挑戦第二弾です。意外や意外、美味しいです。

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材料

2人分
  1. いかの塩辛 1パック
  2. 卵 2個
  3. 刻みネギ 適量
  4. マヨネーズ 適量
  5. ご飯 2人分

作り方

  1. 1

    半熟卵を作ります。沸騰したお湯の中に、卵が割れないように(お玉を使って)そっと卵を入れます。

  2. 2

    卵を約6分茹でます。約6分経ったら水で冷やします。卵が柔らかいので、つぶさないように殻を剥きます。

  3. 3

    ご飯の上にいかの塩辛と半熟卵をのせます。その上にマヨネーズをかけ、刻みネギを散らします。

  4. 4

    卵を割るとトロっと黄身が…♪いかの塩辛とろ～り卵donのできあがり。

コツ・ポイント

YouTubeに料理風景UPしました。
「よしあさどん　いかの塩辛とろ～り卵don」で検索!

ゆで卵を半熟にするのがポイントです。いかの塩辛がマイルドでクリーミーになります。

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レシピ作者

よしあさどん
よしあさどん @cook_40053787
に公開
丼もの中心に載せていこうと思います。よくあるレシピの具材を変えて、それを無理やり丼にして食べてみようというコンセプトのもと、変な丼ぶりばっかになるかもです。たまに麺類やパンなどもチャレンジしていきます。YouTubeに料理風景UPしています。YouTubeで「よしあさどん」で検索すると表示されます。ぜひご覧ください。
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