こんにゃくとベーコンのコンソメカレー炒め
オレンジデイ @cook_40039314
こんにゃくメインで驚くほど低カロリーなのに、しっかり味で食べごたえ抜群！
ダイエットにもぴったりな一品です♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくのおいしさにハマってしまい、色々な食べ方を研究中！
こんにゃくとベーコンのコンソメカレー炒め
こんにゃくメインで驚くほど低カロリーなのに、しっかり味で食べごたえ抜群！
ダイエットにもぴったりな一品です♪
このレシピの生い立ち
こんにゃくのおいしさにハマってしまい、色々な食べ方を研究中！
作り方
- 1
にんにくは薄切り。
ベーコンは幅7～8mmに切る。 -
- 2
こんにゃくは幅1cmに切り、更に横半分に切る。
-
- 3
フライパンにこんにゃくを入れ、かぶるぐらいの水を加える。
火にかけて沸騰してから2分ほど茹でる。 -
- 4
火から下ろし、フライパンを傾けてシンクに湯を捨てる。
再び火にかけ、表面が焼けて白っぽくなるまで乾煎りして水分を飛ばす。 -
- 5
こんにゃくを端に寄せて空いたスペースでサラダ油を熱し、ベーコンとにんにくを炒める。
-
- 6
良い香りがしてきたらコンソメとカレー粉を加えて全体を炒め合わせる。
粉っぽさがなくなるまで炒める。 -
- 7
器に盛り付けてネギを散らせば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
炒め油を加える前に、こんにゃくを乾煎りしてしっかりと水分を飛ばすこと。
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