納豆とオクラの冷やしうどん
半田の旨味家 @handanoumamiya
納豆とオクラにおだしをたっぷりかけた冷たいうどんです。ねばねばつるりとトマトのさっぱりがくせになる美味しさです。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がない時に、つるっと食べられてねばねばの元気をもらおうと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはさっと茹でて輪切りに、プチトマトは半分に切る。納豆はいつものようにといて、味をつける。
- 2
冷凍うどんをレンジでチンするか、お湯で茹でる(パッケージの表示通り)
うどんを氷水にさらして冷たくする。 - 3
冷たいうどんに【１】をのせて、『匠のうまみ いいだしおだし』をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
・うどんは氷水でしっかりと冷たくしましょう。
・『匠のうまみ いいだしおだし』のだししょうゆが味のポイントになります。
・大葉やミョウガの薬味を入れるともっと美味しくなると思います。
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