焼き載せ海鮮丼

じゃんガール
じゃんガール @cook_40176785

お好みの魚介を焼いて丼に。
レモンと白髪ねぎでさっぱりと。
暑い季節は食欲がなくなるけど、これならいけそう!
このレシピの生い立ち
肉だと重たいし、魚系で何か簡単に食べたかったので。

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材料

二人前
  1. お好みの海鮮 今回は
  2. ぶりの切り身 2枚
  3. 市販のえびいか塩だれ 1パック
  4. のり 適量
  5. レモンスライス 2枚
  6. 白髪ねぎ 適量
  7. 酒・バター・醤油 適量
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ぶりは食べやすい大きさに切り、酒を振っておく。

  2. 2

    えび・いかの塩だれを炒めて皿に取る。
    ごま油をちょっと入れてみました。(分量外)

  3. 3

    ぶりは酒を軽く拭き取り塩コショウしてバターで焼く。火が通ったら最後に醤油を少しかけて味をみる。

  4. 4

    ご飯の上にのりを散らし、焼いた魚介を盛り付け、レモンと白髪ねぎを添える。

コツ・ポイント

ソテーできる魚介ならなんでもいけます。
サーモンでも美味しいです。
大葉を散らしてもGOOD。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

じゃんガール
じゃんガール @cook_40176785
に公開
気ままな夫婦二人暮らし。美味しい物大好き~( ´∀`)お酒もね。
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