まるでとろろ入り!!オクラのお好み焼き

たらりんたららん
たらりんたららん @cook_40108755

食感も味もオクラとは全くわかりません。黙っていたら、トロロだと思われますよー

このレシピの生い立ち
たくさん頂いたオクラの消費の仕方。叔母さんに教えて頂きました。

まるでとろろ入り!!オクラのお好み焼き

食感も味もオクラとは全くわかりません。黙っていたら、トロロだと思われますよー

このレシピの生い立ち
たくさん頂いたオクラの消費の仕方。叔母さんに教えて頂きました。

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材料

  1. オクラ 6本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ご飯 1膳
  4. エビ 8尾
  5. 醤油麹 大さじ2
  6. 2個

作り方

  1. 1

    オクラを2分ゆでフードプロセッサーにかける

  2. 2

    材料をボールに入れ混ぜる

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱しよく焼いてから裏面も焼く

コツ・ポイント

醤油麹がない場合は、出汁と醤油で代用して下さいね。また最初にしっかり焼き色を付けてから裏返さないとご飯が崩れてしまいますので注意してね!

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