プチトマトが可愛いゴーヤとたまごのサラダ
ララうさぎ @cook_40100973
食卓に彩りを添える健康サラダ♪
このレシピの生い立ち
庭で採れたゴーヤ。チャンプルー以外に何か美味しい食べ方はないかなぁ？と考えて生まれたメニュー。家族や友だちにも人気で、今や我が家の定番に！プチトマトが可愛く、目にも楽しいサラダです*\(^o^)/*
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは、種とワタを取って6〜7mmの厚さに切り、軽く塩をまぶし、しばらく置いて沸騰したお湯でゆがく。再沸騰したらOK！
- 2
ゆがいたゴーヤはザルに取り、冷ます。(水につけない)
- 3
ゆで卵はザクザクっと切る。プチトマトは半分に切る。(湯むきしたらより美味しいです！)
- 4
材料を合わせ、軽く塩コショウをし、好みでレモン汁少々を加え、マヨネーズで軽く合えて出来上がり(^o^)/
コツ・ポイント
ひと手間かけてプチトマトを湯むきするのがオススメ。冷たくひやしてどうぞ。
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簡単♪美味しい♬❤ゴーヤとツナのサラダ❤ 簡単♪美味しい♬❤ゴーヤとツナのサラダ❤
ゴーヤの苦味もほんのり残っているのが、更に美味しいBuono!!(*´ч ` *)玉ねぎとレモンとの相性もバッチリです❤
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○。ゴーヤサラダ。○ ○。ゴーヤサラダ。○
我が家の定番の“ゴーヤサラダ”です♬お姑さんが昨年の夏からハマってしまった“ゴーヤ”をチャンプル以外で食卓に出したく、色々やってみてこのレシピで落ち着きました(´ω ｀;)
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