人参のグラッセ
わんこちゃんの奥さん @cook_40277902
我が家のお弁当に欠かせないグラッセ。
冷めて味が染みたのが美味しいです(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
物心ついた頃から食べていた、大好きなグラッセ。
おかげさまで、これまで人参が嫌いだと思ったことなど一度もありません。
一歳過ぎの娘も大好き、母が作るばあばの味(^^)
人参のグラッセ
我が家のお弁当に欠かせないグラッセ。
冷めて味が染みたのが美味しいです(●´ω｀●)
このレシピの生い立ち
物心ついた頃から食べていた、大好きなグラッセ。
おかげさまで、これまで人参が嫌いだと思ったことなど一度もありません。
一歳過ぎの娘も大好き、母が作るばあばの味(^^)
作り方
- 1
人参を好きな形に切る(抜く)。
- 2
鍋に人参を入れ、ひたひたの水、調味料を全部入れます。
-
- 3
落とし蓋をして、中火で人参が軟らかくなるまで煮ます。
コツ・ポイント
冬のお弁当に入れてもいいように、バターは少なめです。
(冷えたバターが白く固まるため)
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20041318
