茄子のバター醤油炒め
簡単にできる茄子の一品料理です(=^0^=)
このレシピの生い立ち
大好きな茄子。簡単にできる一品を作りたくて考えました。
作り方
- 1
ナスはヘタを取り乱切りにしたら、アクを抜くために水に5分さらします。
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- 2
熱したフライパンに油を入れて、①と生姜を強火で1分炒めます。
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- 3
酒を振り、蓋をして1分蒸し焼き。
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- 4
バターと醤油を入れて炒め合わせたら完成！
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コツ・ポイント
しっかりとした味になりますが、もし、味が足りなければ「塩・胡椒」をしてください。
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