塩レモンで*イカとズッキのパスタ♪

meg115
meg115 @cook_40050302

イカとズッキーニのパスタ♪ 夏の暑い日に塩レモンでスッキリ爽やかにどうぞ♪♪

このレシピの生い立ち
塩レモンで炒めたイカがパスタとも合いそうなので、畑のズッキも加えて、暑い日にも爽やかに食べられるパスタにしてみました…。

塩レモンで*イカとズッキのパスタ♪

イカとズッキーニのパスタ♪ 夏の暑い日に塩レモンでスッキリ爽やかにどうぞ♪♪

このレシピの生い立ち
塩レモンで炒めたイカがパスタとも合いそうなので、畑のズッキも加えて、暑い日にも爽やかに食べられるパスタにしてみました…。

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材料

3人分
  1. パスタ 240g
  2. スルメイカ 150g
  3. ズッキーニ 100g
  4. ねぎ 1/2本
  5. ニンニク 1片
  6. レモン 大さじ1〜
  7. オリーブ 大さじ3〜
  8. クレイジーソルト 少々

作り方

  1. 1

    イカは1㌢の輪切りにする。ズッキーニは5㍉ほどの斜め切り。ネギも斜め薄切り。ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    パスタは塩(分量外)を入れた湯で表示通り茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して、イカをサッと炒める。色が変わったら皿に取り出す。

  4. 4

    フライパンが汚れていたら拭き取って、オリーブ油とニンニクを弱火でゆっくり熱して香りを出す。

  5. 5

    ズッキーニを炒めてしんなりしたらネギも炒め、イカを戻す。塩レモンを加える。

  6. 6

    茹で上がったパスタを⑤に加えて和えてクレイジーソルトを振る。出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減はお手持ちの塩レモンに合わせて調節してください。
ここでは、kebeibikoさんの塩レモンのピューレ【ID:19842289】を使用しています。とても使い勝手がよく重宝しています〜感謝♪

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meg115
meg115 @cook_40050302
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 農家のご近所野菜やうちの健康野菜で家族の好きな “おうちご飯” を備忘録を兼ねてUP中(レシピは時々修正しています謝)。ワン達とフリスビーで遊ぶこと&ソファで一緒にまったり海外ドラマ(米)を見ること、日ハム…が好きです♪ 北海道のプチ田舎の地味ぃなキッチンですが、どうぞよろしく♫♬【Mビーンズの会】№21【鯖♡同盟】№40【ワンコ同好会】№46 (๑ˇڡˇ๑)
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