柔らか生姜焼き
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
舞茸パワーで肉を柔らかくし、おろしりんごと生姜のタレを絡めて焼いた生姜焼きです。
このレシピの生い立ち
舞茸パワーで、驚くほど肉が柔らかくなります！
テレビで見た事があるので参考にしました。
舞茸は細かく刻まない方がソテーとして使えるので、刻まずに使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
すりおろしりんごと、生姜のすりおろしを合わせて、●を加えてタレを作る
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- 2
ほぐした舞茸を肉の上に均一にのせて、2~3時間冷蔵庫に入れておく。
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- 3
フライパンに油を引き、低温から肉を焼く
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- 4
両目焼いたらタレを入れて絡める様に焼く！
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- 5
肉に火が通ったら、皿に取りフライパンにバターを入れて舞茸を炒める
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- 6
市販のキャベツミックスときゅうり、舞茸のバターソテーを生姜焼きに添える
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コツ・ポイント
□肉は、低温から焼き始めます！
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