じゃがいもとゆで卵の明太子マヨ焼き

じゃがいもの皮をむき、1センチ幅にカット。

ゆで卵を1センチ幅の輪切りにする。

鍋に水を入れ沸騰した湯に塩を入れじゃがいもを茹でる。

じゃがいもに串を刺してスっと通ればザルにあける。

明太子の薄皮を取り除きマヨネーズとまぜる。

グラタン皿にじゃがいも→ゆで卵→明太子マヨの順にのせオーブントースターでマヨに色がつくくらいまで焼く。