電子レンジでそばの実ともち麦のご飯

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長崎ふく子
長崎ふく子 @cook_40267122

マイヤー電子レンジ圧力鍋を使って、流行りのそばの実ともち麦のご飯を炊きました。
このレシピの生い立ち
話題のそばの実ともち麦がたっぷり入ったご飯を、気軽に食べたかったので。

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材料

４～６人分
  1. 米 １合
  2. もち麦 0.5合
  3. そばの実 0.5合
  4. 水 360ml

作り方

  1. 1

    米を研ぎます。

  2. 2

    米が研げたら、もち麦とそばの実を加えてさっと洗います。

  3. 3

    マイヤー電子レンジ圧力鍋に全ての材料を入れて、３０分そのままにしておきます。

  4. 4

    マイヤー電子レンジ圧力鍋の蓋をしっかり閉じて、７００ｗなら８分、６００ｗなら１０分、５００ｗなら１２分加熱します。

  5. 5

    すぐに蓋を開けたいところですが、ぐっと我慢して、１５分ほど蒸らしてください。

  6. 6

    そばの実ともち麦がたっぷり入ったご飯が炊けました♪

  7. 7

    マイヤー電子レンジ圧力鍋をお持ちでない場合は、耐熱容器に入れてラップをして加熱して下さい。

  8. 8

    耐熱容器で作る場合、７００ｗで７分加熱した後、さらに１５０ｗで１５分加熱してください。１０分蒸らして召し上がれ♪

コツ・ポイント

研いだ後に、３０分水に漬けておくことがポイントです。
白米だけのご飯よりも、もち麦やそばの実が入っているので食べごたえがあります。
もち麦の固さが気になる方は、１時間以上浸水してみてください。

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レシピ作者

長崎ふく子
長崎ふく子 @cook_40267122
に公開
食べるのも作るのも大好きなふく子です。手軽に作れるものから、異常に手間がかかるものまで、色々作ってます。「売ってないなら作って食べよう」がモットー。不器用な私でも作れたレシピを紹介してますので、お時間のある方はぜひお付き合いくださいませ(*^-^*)
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