厚揚げとポテトの♪ガーリック和マヨチ焼

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みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

和テイストのマヨチーズ焼きです♪濃厚だけど、厚揚げが入っているのでちょっとだけヘルシー(^^♪
このレシピの生い立ち
厚揚げがあったのでどうしようかと考えていました。
いつもはトースターで焼いて生姜醤油＋ネギ＋鰹節がヘビーローテーション┏(<：)ﾆｶｯ
ヘビロテし過ぎて家族からは｢また〜？！！｣と言われる始末…；；
なので今日は和洋折衷にしてみました♡

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材料

2~4人分
  1. じゃが芋（中） 4ヶ
  2. 厚揚げ 2.5個
  3. ☆マヨネーズ 60ｇ
  4. ☆醤油 小さじ1
  5. ☆にんにくチューブ 小さじ1/2
  6. ☆ネギ（or大葉の千切り） 1本位
  7. とろけるチーズ お好きなだけ（多めがオススメ）
  8. 塩 少々

作り方

  1. 1

    じゃが芋はよく洗って芽を取ります。

    くし切りにします。

  2. 2

    厚揚げは、厚みと幅を半分にし4等分に切ります。

    油ハネ防止の為にクッキングペーパーで水気を取っておいて下さい。

  3. 3

    じゃが芋を少なめの油で揚焼きして行きます。
    （低い温度からじわじわと温度を上げて火を通していきました）

  4. 4

    じゃが芋に火が通ったら、厚揚げを入れて揚焼きします。

  5. 5

    ☆の材料を合わせます。

  6. 6

    じゃが芋と厚揚げが揚ったら、軽く塩を振ります。
    グラタン皿に入れます。

  7. 7

    〈6〉に〈5〉をかけます。とろけるチーズも乗せます。

  8. 8

    オーブントースターで、美味しい焼き目が付くまで焼いて下さい。

  9. 9

    熱々をお召し上がりください。
    和テイストでちょっと変わってるマヨチーズ焼きです。
    おつまみに良いですよ〜♥

コツ・ポイント

じゃが芋と厚揚げは表面はカリッと揚げて下さい♡

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レシピ作者

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
に公開
娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ﾍﾟｺ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡＊訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
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