＊塩をかけて、かぼちゃ豆乳ケーキ＊
甘めのケーキです。
だからこそ塩をかけて食べてみてください！
豆乳で作っているので、溶かしバターでコク出し！
このレシピの生い立ち
かぼちゃを買ったので…久々に。
本当は生クリームがよかったけど、豆乳しかなかったのです。
キャラメルソース作るの失敗しました…
皆さんは頑張って！
シロップがけでも十分美味しかったですよ〜
しっとり系、ケーキより羊羹に近いです。
＊塩をかけて、かぼちゃ豆乳ケーキ＊
甘めのケーキです。
だからこそ塩をかけて食べてみてください！
豆乳で作っているので、溶かしバターでコク出し！
このレシピの生い立ち
かぼちゃを買ったので…久々に。
本当は生クリームがよかったけど、豆乳しかなかったのです。
キャラメルソース作るの失敗しました…
皆さんは頑張って！
シロップがけでも十分美味しかったですよ〜
しっとり系、ケーキより羊羹に近いです。
作り方
- 1
かぼちゃの種とワタを取る。
飾り用の薄切りかぼちゃ(100g)とケーキ用のかぼちゃ(300g)をレンジにかける。 -
- 2
かぼちゃが柔らかくなったら、飾り用のかぼちゃは取り除き、ケーキ用のかぼちゃを小さく切る。
-
- 3
他の材料全てと、2のかぼちゃを加え、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。
-
- 4
こんな感じ。(かぼちゃの皮の色が木になる場合は、事前に取り除いてね)
-
- 5
型にクッキングシートを敷き、4を流し入れる。
-
- 6
トースターを500〜740wに調整し、20分ほど焼く。爪楊枝で刺して、生地がつかなくなるまでじっくり焼く。
- 7
〜キャラメルソース〜
フライパンに砂糖適量、水を加熱し、キャラメルソースを作る。
2の飾り用のかぼちゃをくぐらせる。 -
- 8
ケーキの上に7をかける。
お好みでシナモンとシュガー。
オススメはひとつまみの塩とクリームチーズ！ -
- 9
ケーキは冷やしてから食べてね！
コツ・ポイント
特になし。簡単です。
トースターでクッキングシートを使う際は、焦げることがあるそうなので、使用方法確認の上、お願いします。
かぼちゃの皮を取り除いて作ると、もっと色が綺麗になりますよ〜
甘いので塩！塩大事！！
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