シークケバブ
美食家マダム @cook_40153212
カレー以外でもスパイス料理を堪能したい！そんな時にオススメの一品です。
辛いスパイスを除けば、キッズにも大好評！
このレシピの生い立ち
スパイスがとても好きで、しかしスパイスを摂取するとなると、スパイスカレー・インドカレーが選択肢の大半を占めてしまうことにもったいなさを感じておりました。
デイリーの食卓に簡単に作れるスパイス料理を、と考えた一品になります！
シークケバブ
カレー以外でもスパイス料理を堪能したい！そんな時にオススメの一品です。
辛いスパイスを除けば、キッズにも大好評！
このレシピの生い立ち
スパイスがとても好きで、しかしスパイスを摂取するとなると、スパイスカレー・インドカレーが選択肢の大半を占めてしまうことにもったいなさを感じておりました。
デイリーの食卓に簡単に作れるスパイス料理を、と考えた一品になります！
作り方
- 1
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- 2
合挽肉にAを加えて、手でよく混ぜておく。
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- 3
２にBを加えて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。
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- 4
３を６等分にして、金串につけていく。（金串につけなくてもいいですし、必ずしも長細くしなくてもいいと思います。）
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- 5
４を熱したフライパンに入れて転がしながら焦げ色がつくまで焼く。この時、お好みでバターまたはギー塗っても良いです。
コツ・ポイント
合挽肉ではなく、例えば鶏ひき肉やラム肉等なんでもイけると思います！
我が家では、キッズ用にグリーンチリとパクチーを除いて別に作りましたが、キッズから大好評でしたよ！
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