厚揚げと玉子のツナポン酢和え♥簡単☆

__kei__'s cooksnap of when they made 厚揚げと玉子のツナポン酢和え♥簡単☆.
賢くんママ's cooksnap of when they made 厚揚げと玉子のツナポン酢和え♥簡単☆.
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☆EMIs☆ @cook_40132731

焼いた厚揚げをいつもとは違うおかずサラダに☆厚揚げと玉子とツナをポン酢とごま油で和えました♥栄養満点でヘルシーな副菜です
このレシピの生い立ち
煮た厚揚げよりも焼いた方が好きで、厚揚げにネギと醤油をかけて食べたいなぁと思っていた所、トーストみたいにツナと玉子をのせたら美味しいかも❗と思い、どうせだったら混ぜてしまおうと☆それで作ってみたら美味しいおかずになりました♥

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材料

3～4人分
  1. ☆厚揚げ 大1枚(小2枚)
  2. ☆ツナ缶 1缶
  3. ☆小ネギ 3～4本
  4. ☆ポン酢 大さじ3杯
  5. ☆ごま油 大さじ1/2杯
  6. ☆生姜(チューブでも) 小さじ1杯位
  7. ◎ゆで玉子 2個
  8. ◎塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    まずゆで玉子を作ります。鍋に卵とひたひたの水を入れて強火に掛け、沸騰してから6～7分加熱します。その後冷水にとります。

  2. 2

    卵を茹でている間に、厚揚げを一口大に切り、トースターで7～8分焼きます。

  3. 3

    その間にネギを小口切りに、生姜をみじん切りにしておきます。

  4. 4

    ボウルに☆の材料を入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

    ゆで玉子は殻をむき適当な大きさにカットします。4のボウルに◎の材料を入れて混ぜ合わせます。

  6. 6

    形が崩れるのが嫌な場合は優しく混ぜてください。ただ、崩れた所も味が染みて美味しいです♥

コツ・ポイント

厚揚げは切ってから焼いた方が良いです。焼いてからだと切りにくいです。焼き加減は、焼き色が付いた方が良ければもう少し長く焼いても良いと思います。ゆで玉子の固さはお好みで調整して下さい。

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レシピ作者

☆EMIs☆
☆EMIs☆ @cook_40132731
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今年フードコーディネーター資格取得しました☆ブログ始めました☆始めたばかりですが良かったら見て下さい♥http://emis-kantan-oishii-recipe.hatenablog.com/簡単においしく☆がモットーです(^-^)めんどくさがりなのでf(^_^;
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