厚揚げと夏野菜のおろしポン酢あえ
落花星人 @cook_40045495
夏野菜とおろしポン酢で
厚揚げをさっぱり美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
宿泊施設の朝食で食べた厚揚げのトマトあんかけで
他の夏野菜のほうが…と思い、作りました。
秋、冬はきのこで♪
アプリでひらく作り方
- 1
なす、オクラを小さめに刻み、ごま油で炒めます
なすに火が通ったら少量のポン酢しょうゆを加えます -
- 2
厚揚げを食べやすい大きさに切り、軽くあぶります
-
- 3
厚揚げ、なすとオクラ、大根おろしを盛り
ポン酢しょうゆをかけて完成です -
コツ・ポイント
大葉のほか七味唐辛子などお好みの薬味や香辛料で
よりおいしく召し上がってください
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