簡単！厚揚げとエリンギのマヨ炒め

もちうさっち's cooksnap of when they made 簡単！厚揚げとエリンギのマヨ炒め.
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ミナクックちゃん
ミナクックちゃん @cook_40258243

マヨネーズでこってりと、ご飯も進む副菜です♪
このレシピの生い立ち
厚揚げを使うと、かさましになるし、みんな大好きなので考えました♪

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材料

４人分
  1. 厚揚げ 2枚
  2. エリンギ 1パック
  3. 調味料
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. 小口ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    厚揚げは1枚を8等分に切る。エリンギは食べやすく薄切りにしておく。調味料は混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、エリンギを入れ、縮むまで炒める。エリンギをはしに寄せ、厚揚げを入れる。

  3. 3

    厚揚げを両面焼き色がつくように焼いたら、調味料を加えて絡めながら炒める。お皿に盛り、小口ネギを散らす。

  4. 4

    完成！

コツ・ポイント

タレは焦げないように手早く絡めてください♪

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レシピ作者

ミナクックちゃん
ミナクックちゃん @cook_40258243
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3人の子育てをしながら、料理作りに奮闘中(^^)　毎日飽きずに、バランスの良い食事を心がけています！
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