鶏とかぼちゃの甘辛マヨ炒め

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narimimama
narimimama @narimimama

鶏とかぼちゃでボリューム満点☆甘辛のタレとマヨが合います！コク旨でご飯が進む！
このレシピの生い立ち
煮もの以外のかぼちゃ料理が食べたくって。

マヨ好きなので甘辛のタレにかけました♪娘のお気に入りのメニューです！

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材料

２人分
  1. 鶏もも肉 １枚
  2. 片栗粉 適量
  3. かぼちゃ １/4コ
  4. ☆醤油 大さじ１と１/２
  5. ☆酒 大さじ１
  6. ☆みりん 大さじ１
  7. ☆砂糖 大さじ１
  8. マヨネーズ 大さじ１
  9. 仕上げ用マヨ 適量
  10. 刻みネギ（飾り用） 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃは2.5ｃｍ角くらいに切る。

    レンジで柔らかくしておく。

  2. 2

    ☆は合わせておく。

    お肉は一口大に切って、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンでお肉を皮の面から焼く。

    中までしっかり火を通す。

  4. 4

    かぼちゃを入れてざっと混ぜる。

    ☆を入れて混ぜ、煮詰める。

  5. 5

    マヨネーズを入れて混ぜる。

    お皿に盛りつける。

  6. 6

    マヨネーズをかけて、ネギを散らせば完成♪

コツ・ポイント

お肉に片栗粉をまぶしていないと、肉汁が流れ出てしまい、水っぽくなります。

かぼちゃを入れてからは混ぜすぎないように。かぼちゃが崩れてしまいます。

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レシピ作者

narimimama
narimimama @narimimama
に公開
三姉妹のママをやっています☆私は料理が大の苦手(>_<)ですが、子供達が美味しい！と言ったものをレシピとして残せるようにみなさんの力をお借りして、クック活動に励んでおります(｀･ω･´)気まぐれに縫い物もやってます♪ゆっくりですが児童書の書評ブログ始めました　http://narimimama.exblog.jp/
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