かぼちゃにラップをし、600wで5分加熱し、熱いうちに皮を切り取り、潰す。

かぼちゃを加熱している間に、玉葱をみじん切りにする。

フライパンに少量の油をひき、玉葱と豚挽き肉を炒め、塩こしょうで味付けをする。

粗熱をとった肉だね(作り方3)を潰したかぼちゃに混ぜ、一口大に丸める。

フライパンにオリーブオイルを熱し、パン粉をきつね色になるまで炒める。

丸めたかぼちゃをフライパンに入れて転がし、パン粉を全体につけて盛り付ける。
お好みでソースを。

ちなみに。
きつね色パン粉が余ったら、耐熱皿にパン粉を移し

はちみつ大さじ3
バター10g
を入れて、600w20秒加熱。

ラップでキャンディー包みをして、ギュッと握り固めて冷蔵庫に一晩置くと、ラスクみたいになります(笑)