リクエストされるお好み焼き

sunita's cooksnap of when they made リクエストされるお好み焼き.
かんちゃんaa
かんちゃんaa @cook_40073892
香川県

「お母さんのが食べたい！」と言ってくれるようになったお好み焼き＾＾ｖ
このレシピの生い立ち
家で食べるお好み焼きが美味しかったらいなって。。。できたのがこれです。

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材料

3人分
  1. 豚肉（スライスしてるもの） 200ｇ
  2. キャベツ（少し小さめ） 3/4
  3. ☆薄力粉 120ｇ
  4. ☆だしの素 小1～1.1/2
  5. ☆水 150ｃｃ
  6. ☆ベーキングパウダー(入れなくてもＯＫ） 小1.1/4
  7. 卵 ３コ
  8. 切り餅 1.1/2
  9. ★天かす（なくてもＯＫ） 大1強
  10. ★桜えび（なくてもＯＫ） 小1～2
  11. スライスチーズ(とろけるタイプ) 3枚
  12. お好みソース 適量
  13. マヨネーズ 適量
  14. 花かつお 適量
  15. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    キャベツを荒い千切りにして横向けてザクザクッと切る。

  2. 2

    もちは厚さを半分にしてサイコロ状に切る。（１人分は1/2コ）

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ボウルに①・③を1/3・★・卵1個を入れ混ぜる。

  5. 5

    熱したフライパンに④を1/2入れ②を1/3パラパラッとのせチーズものせ、残りの④を上にのせ肉ものせ蓋をして中火弱で５分

  6. 6

    裏返して５分。
    もう一度返して蓋をのけて裏面もパリッと焼けたら出来上がり。

  7. 7

    残りも④から同じ手順で焼く

  8. 8

    ソースやマヨネーズをお好みでどうぞ！

  9. 9

    ポン酢（1892391 ）も美味しいです＾＾

コツ・ポイント

蓋をして焼くので、最後に表面は焦げないようパリッと焼けてるほうが美味しいです！

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かんちゃんaa
かんちゃんaa @cook_40073892
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