簡単☆豚肉の新玉ねぎソース

ゆうままごはん
ゆうままごはん @cook_40132590

新玉ねぎの美味しい季節のポークソテー
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが食べたくて

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材料

  1. 豚肩ロースとんかつ用 今回168g
  2. 新玉ねぎ 1/3個
  3. 塩黒胡椒 各少々
  4. 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1〜1、5(肉と新玉ねぎの量によって加減)
  6. 大さじ2
  7. おろしにんにく 1片

作り方

  1. 1

    肉と脂肪の間の筋切りをして塩胡椒各少々をした肉を7〜8割位焼き、返して1分位焼き、取り出して盛り付ける。

  2. 2

    肉を取り出したフライパンの油を少し拭き取り、新玉ねぎを繊維に沿って5㎜幅位に切って並べ、中火で焼く。

  3. 3

    ②が透き通ってきたら、残りの調味料を全部入れて弱火で煮立たせ、肉の上にかける。

コツ・ポイント

甘い新玉ねぎの歯ごたえを少し残してね

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レシピ作者

ゆうままごはん
ゆうままごはん @cook_40132590
に公開
以前料理教室に勤めていたのに、この頃はパンやお菓子以外は、大さじやgなど計量せず、目分量で料理していました。家族に大さじいくつ入れたらいいの?と聞かれて、レシピを残すことにしました。「料理はまごころ」だと思ってているけど、無理はしないで気ままに作っています。急なレシピ更新ごめんなさい。
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