簡単♪オイルサーディンと玉ねぎの蒸し煮♪
ほとゆ @cook_40103915
お酒のアテにもぴったり♪
今は100円均一でもオイルサーディンが置いて有り、家計に優しい一品です☆
このレシピの生い立ち
お酒を飲み始めた頃通っていたお店のメニューにあってよく注文していました。それ以降は引っ越ししたので自分の感覚で作り続けてます♪
アプリでひらく作り方
- 1
スライスした玉ねぎを小さな鍋に敷き詰め、その上にオイルサーディンと缶詰の汁も全て入れる。
-
- 2
オイルサーディンの上に砂糖小さじ1としょう油大さじ1を回し入れる。
フタをして弱火で５分煮る。
- 3
５分煮たらフタを取り、オイルサーディンを裏返してオイルサーディンをバラバラに外し少し火をきつくして煮詰める。
-
- 4
器に盛り、ネギを散らす。
好みで七味唐辛子を振る。
コツ・ポイント
あまり煮詰めすぎると玉ねぎが辛くなるので気をつけてください♪
オイルサーディンの種類によって汁が多い場合があるので味を見てしょう油をもう少しだけ足したりしてます。
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