ズッキーニの鶏そぼろあんかけ
自分が育てたズッキーニを使った１品です(^-^)/
このレシピの生い立ち
ズッキーニを収穫したので１品作ろうと思ったので。
作り方
- 1
写真は丸ズッキーニです(^-^)/
おそらく一般的には長細い方なのでそちらを使って下さい。 -
- 2
丸ズッキーニなら４等分にします。長細い方なら輪切りで。
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- 3
ごま油で炒めます。
焦げ目がつくぐらいでお皿に並べておきます。 -
- 4
空いたフライパンで鶏挽き肉を炒めます。
醤油、みりん、砂糖、塩を加え煮詰めます。 -
- 5
煮詰まったら水とき片栗粉を加え、最後に水を加えます。
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- 6
お皿に並べておいたズッキーニにかけて刻みネギをちらせば完成です(^-^)/
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コツ・ポイント
丸ズッキーニは選ぶ時、大体直径8～10㎝ぐらいのもので重さにすると200g前後が一番美味しいです。
もし見かけたら参考にしてみてください(^-^)
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