お弁当111

かっぱ曲げわっぱ @cook_40132670
夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「ピーマンと鶏肉の辛煮弁当」
このレシピの生い立ち
実家にあった「四季のおべんとう」(江上トミ*栄子)を参考にさせて頂きました。30年くらい前の本だと思います。子供の時から見て楽しんでいました。実際に作る日が来るとは思いませんでした。
お弁当111
夫のために曲げわっぱでお弁当。今日は「ピーマンと鶏肉の辛煮弁当」
このレシピの生い立ち
実家にあった「四季のおべんとう」(江上トミ*栄子)を参考にさせて頂きました。30年くらい前の本だと思います。子供の時から見て楽しんでいました。実際に作る日が来るとは思いませんでした。
作り方
- 1
ピーマンは縦に2~4等分にし、種とヘタを取り除く。
- 2
鶏肉は食べやすい大きさに切る。鶏肉の大きさに合わせて長葱を切る。
- 3
鍋に①と②を入れ残りの調味料を加え、ほとんど煮汁が無くなるまで煮揚げる。
- 4
付け合わせ等:青海苔と胡麻の玉子焼き、大豆とひじきの巾着、紫蘇、梅干。
コツ・ポイント
本ではピーマンだけでした。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20050214