おろし玉ねぎステーキ♪焼き方♪柔らかく

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

ピアノママさん、つくれぽ9件ありがとうございます！旦那様・彼氏も大好き！豚肉・牛肉の柔らかな焼き方フライパンで
このレシピの生い立ち
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復

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材料

  1. 豚ロース肉 ２枚(240g)
  2. 玉ねぎすりおろし 50～100g
  3. 塩コショウ 適量
  4. しょうゆ 大さじ２
  5. みりん 大さじ1
  6. レモン汁(ポッカレモン) 大さじ１
  7. 蜂蜜 大さじ１
  8. ごま油 大さじ１
  9. バター 適量
  10. にんにく(すりおろし) 3cm

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    玉ねぎをすりおろす（フードプロセッサーを使うと簡単です）

  3. 3

    適当な袋に２を入れ、

  4. 4

    すじを切った肉を入れて、１時間くらい置く

  5. 5

    和風玉ねぎステーキソース（しょうゆ・みりん・レモン汁・蜂蜜・ごま油・にんにく）をつくる

  6. 6

    玉ねぎの汁をしっかり落とした肉の片面に、塩コショウして、油をひいたフライパンで、強火で３０秒焼いて

  7. 7

    その後、中火に落とす。表面に肉汁が浮いてきたら弱火にして肉をうら返し皿にとる。４の余ったすりおろし玉ねぎを、５に加える

  8. 8

    フライパンにバターをいれ、７を入れて炒める

  9. 9

    ６の肉を戻し入れ、味をなじませる

  10. 10

    出来上がり！

コツ・ポイント

レモン
性味：酸・甘・平
帰経：脾・胃・肺
効能：生津止渇・祛暑・安胎
適応症：口渇・暑熱・妊娠悪阻・胎動不安

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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