レンジで簡単☆茄子の胡麻味噌和え
キッチンヨーコ☆☆☆ @cook_40096979
茄子はレンチン☆簡単でご飯にもお酒にも合う一品です。
このレシピの生い立ち
茄子が安くなった季節に良く作る我が家の定番茄子料理です。
レンジで簡単☆茄子の胡麻味噌和え
茄子はレンチン☆簡単でご飯にもお酒にも合う一品です。
このレシピの生い立ち
茄子が安くなった季節に良く作る我が家の定番茄子料理です。
作り方
- 1
茄子は所々皮を剥いて乱切りにして 10分位水に浸けて灰汁抜きする。
- 2
灰汁抜きした茄子を耐熱皿に入れて サラダ油を回しかけ ラップをして600㍗のレンジで8分位チンする。
- 3
レンジから出してザルに入れて水分をよーく切る。
- 4
◎で茄子を和えて 盛り付けて ネギと胡麻をパラパラ～☆☆☆
出来上がりです。
コツ・ポイント
レンチンした茄子から水分が出るので、よーく切って胡麻味噌と和えて下さいね♡
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